鸡蛋麻花

咸宁特产美食

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  • 作者:佚名
  • 发表于:2年前 (2017-10-13)
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麻花哪儿都有,但咸宁的鸡蛋麻花却别具一格,它的特点是:色泽金黄透亮,折断后,里外颜色一个样,里面呈蜂窝状。一根麻花只有两寸长,短而漂亮,入口脆、酥、香。麻花有三种:一种是甜的,一种是咸的,还有一种是粘上芝麻的,最具特色。

鸡蛋麻花.jpg

无论哪一种,都具有上述特点,能当点心吃,也可拧碎炒鸡蛋、打汤,还可以将碎麻花用来拌皮蛋,加上酱油、麻油等调料,成为一种特殊风味的下酒菜。

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